Ät hållbarhet

Garveriet som matdestination blir en upplevelse utöver det vanliga. Vi ses hösten 2018 när vi öppnar portarna!

Här fokuserar vi framförallt på mathantverket och de lokalproducerade råvarorna. Säsongen och de närodlade produkterna bestämmer vad som serveras på tallriken.

I Garveriets första våningsplan står den stora bakugnen som är hjärtat i matlagning och matproduktion. Här kommer du hitta vår restaurang, café och eget bageri. Här finns även en butik för lokalproducerad mat, producerande saluhallsboxar samt en Matstudio som används under våra provsmakningar och matlagningsevent.