Nu öppnar Garveriet

Från måndag den 22 oktober är det öppet på Garveriet. Här hittar du kafé, restaurang och vårt bageri, med den stora vedeldade bakugnen som är hjärtat i både vår matlagning och matproduktion. Här finns även möteslokaler för små och stora grupper. Vi har öppet under veckans alla dagar. Välkommen!

ÄT • MÖT • LÄR

Garveriet i Floda - framtidens matdestination. En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får möjlighet att växa.

Aktuellt på Garveriet

Nu har vi öppnat!

Garveriet har öppet alla dagar i veckan. Passa på att köpa nybakat bröd från vårt bageri, ta en kopp kaffe i vårt kafé eller äta lunch i vår restaurang. Allt är tillagat på lokala råvaror. Här hittar du våra öppettider från och med öppningsveckan.

Lunch på Garveriet

Mellan kl 11:30 och 14:00 serverar vi dagens lunch, alla dagar i veckan. Vi erbjuder alltid  tre olika alternativ – vegetariskt, fisk och kött – i tre olika prisnivåer. Lunchmenyn komponeras utifrån vad de lokala producenterna erbjuder för säsongen och tillagas alltid med hantverket och råvaran i centrum. Läs mer om vår matfilosofi här 

På lunchmenyn denna vecka*

*Denna vecka ingår ovanstående råvaror i vårt ”Skafferi”. Vi varierar menyn utifrån tillgång och kan därför komma att ändra dagens rätter under veckan.

Följ vår process

Både små och stora bröd finns nu klara,

Både små och stora bröd finns nu klara,

Anna började baka kl 00:30 Nu är bröden

Anna började baka kl 00:30 Nu är bröden

Butiken 🥦🥕🥔🥖🥚 Vi fyller på allteftersom med bra

Butiken 🥦🥕🥔🥖🥚 Vi fyller på allteftersom med bra

Rågsurdegsbröd, med rostad pumpa och pumpakärnor är ett

Rågsurdegsbröd, med rostad pumpa och pumpakärnor är ett

Världen godast kanelbullar! Nybakade på morgonen på

Världen godast kanelbullar!  Nybakade på morgonen på

Ta del av vårt nyhetsbrev!


Följ oss i sociala medier:

Följ oss på Instagram @garveriet
Följ oss på Facebook
Följ oss på LinkedIn

Bokningsförfrågan








Hitta hit

Besöksaddress

Garveriet
Garverivägen 9
448 31 Floda

Email

info@garveriet.se

Telefon

0302-690 069

Från centrala Göteborg tar det ca 25 minuter oavsett om du kommer med bil eller lokaltåg. Garveriet ligger på 5 minuters promenadavstånd från Floda station.

Vi som jobbar här:

Vill du vara en del av Garveriet?

Vilket gensvar och engagemang!
Vi är jätteglada för att det är så många som vill bli en del
av Garveriet och vara med och skapa en inspirerande mötesplats 
där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, 
småskalig matproduktion får möjlighet att växa. 
Rekryteringsarbetet är i full gång, vi har gjort ett första 
urval och kontaktar de som gått vidare i via mejl.

Garveriet i Floda från då till nu

Verksamheter

på garveriområdet